Situat a un edifici del segle XVIII, en ple cor del barri gòtic, La Dentelliere els ofereix una cuina mediterrània plena de sabors, contrastos i matisos.

Treballem amb productes frescos de temporada i, en la mesura del possible, amb proveïdors de proximitat: Carn de bou ecològica del Pirineu Català, Fruita i verdura de Sant Boi, Olis d’oliva verge extra d’una cooperativa propera, Arròs bomba del Delta de l’Ebre, Ous de Calaf, Formatge d’ovella Casa Mateo etc.

La carta gira al voltant de tapes i platets: Sopa freda d’atmetlles i préssec blanc, sardines fumades, formatge cremós amb tòfona i patates, pastís de verdura i formatge, topping de pernil ibèric… i d’especialitats que servim com a plats principals.

El local, amb parets i arcs de pedra , donen un peculiar encant i estil als menjadors on sona una bona selecció de música de jazz, un dels menjadors està disponible per a reunions de grups en un ambient privat. No dubtin a visitar-nos, els rebrem amb la millor acollida…

LA DENTELLIERE: Un lloc ideal per sopar – prende tapes – compartir – gaudir!!!

LA NOSTRA OFERTA GASTRONÒMICA

TAPES ENTRANTS I PLATETS

Petita sopa de marisc, musclos i croustons 5.20 €
Patates braves amb les nostres salses d’elaboració propia 4.20 €
Mini xoriços rostits al vi blanc, herbes fresques 4.60 €
Puré de moniato, ou de Calaf, pernil ibèric 5.20 €
Truita de patates feta al moment amb ous de Calaf 4.90 €
Truita de marisc feta al moment amb ous de Calaf 5.90 €
Raviolis cruixents de llagostins, guacamole, oli de bitxo 6.80 €
Guisat de galta de vedella sobre una base de brioix 7.90 €
Ceviche d’orada i gambes, aire de gingebre, cremós de moniato, escuma de gingebre 8.20 €
Pop rostit, romesco, daus de pinya fresca, crema d’all blanc 7.90 €
Filets de rosada, llet de coco i curri vermell, carbassó 7.60 €
Amanida d’ànec:
bombons cruixents de foie gras, magret fumat, fruita fresca i vinagreta de taronja
9.10 €
Pits de guatlla marinats i confitats, puré de cigrons, api, taperots 6.90 €
Carpaccio de bou ecològic, crema de mostassa, pinyons i parmesà 8.60 €
Pernil Ibèric de Gla 12.90 €
PA AMB TOMÀQUET 1.90/PE

PLATS PRINCIPALS

Raviolis de foie gras, talls de pernil ibèric i salsa infusionada amb ibèrics 12.10 €
Pit de pollastre de pagès rostit, farcit de xampinyons, puré de moniato 12.90 €
Entrecot de vedella ecològica del Pirineu català dues salses, patates saltejades amb all i julivert 18.10 €
Hamburguesa de vedella, patates fregides i la nostra salsa picant 11.90 €
Confit d’ànec de l’Empordà, polenta i ceba tendra 14.90 €
Filet d’ibèric marinat amb curri vermell, puré de patates i cebollí, fulles d’espinacs, mostassa antiga 14.20 €
Arròs de paella amb pollastre i marisc mínim 2 persones. Preu / pers 14.90 €
Filets d’orada rostida en oli d’oliva, risotto de quinoa, emulsió marinera 15.20 €
Llom de bacallà confitat, puré de patates, topping d’allioli suau 14.20 €
Filet de salmó fresc, crema de pèsols, brunoise de poma i cogombre, sumac 14.20 €

MENÚ GRUPS TAPES I PLATETS 24,90 €

TAPES PER COMPARTIR

Xoricets rostits al vi blanc

Truita de patates confitades i ceba feta al moment amb ous de Calaf

Carpaccio de carbassó, pebrot escalivat, torrades d’olivada

PLATETS

Filet de rosada en llet de coco i gingebre, pèsols i carbassó

i

Filet de vedella marinat i rostit servit sobre una base de puré i cibulet

POSTRES A ESCOLLIR

Crema catalana

Copa de mango, iogurt i xocolata cruixent

Menú vàlid a partir de 9 pers.

Paga senyal del 30% del total demanada per a confirmació de la reserva

MENÚ GRUPS 29,90 €

TAPES A COMPARTIR

Xoricets rostits al vi blanc

Truita de patates confitades i ceba feta al moment amb ous de Calaf

Mini hamburguesa de vedella, topping de cheddar, base de brioix

ENTRANT

Llenques de bacallà confitat sobre una base de crema de carbassa, oli verd

PLAT A ESCOLLIR

Filet d’ibèric, marinat amb espècies, crema de mostassa, puré de patates i cibulet

Filet de rosada en llet de coco i gingebre, servit amb arròs i musclos

POSTRES A ESCOLLIR

Crema catalana O Sorbet de llimona amb Marc de Champagne

Menú vàlid a partir de 9 pers.

Paga senyal del 30% del total demanada per a confirmació de la reserva

MENÚ CAP D’ANY 2016

APERITIUS

Xarrup de crema de carbassa, mousse de parmesà

Bombó de Foie gras, sèsam, fruits secs, brioix torrada

Pintxo de pit de guatlla, taronja fresca, pesto vermell

ENTRANT

Mar i muntanya de pernil ibèric, salmó fresc marinat, ous de peix, crema d’all blanc, sobre una teula cruixent especiada

PRIMER PLAT

Filets d’orada fresca, fonoll i cítrics, escuma de llima

SEGON PLAT

Melós de vedella amb salsa de ratafia, patata trufada

XARRUP DIGESTIU

Taronja, llimona, menta i Cava

POSTRES

Pa de pessic cruixent de xocolata amb avellanes, teules de xocolata blanca, nous caramel·litzades, crumble de cacau, gelat de cafè

RAÏM DE LA SORT

PREU 49.90 € IVA INCLÒS

MENÚ CAP D’ANY

FEU LES VOSTRES RESERVES A LA WEB O PER TEL:

93 319 68 21

GALERIA

TripAdvisor

DIRECCIÓ

C/ Ample, 26 (08002 Barcelona)

HORARI

Obert a partir de les 18:00 h. Tancat els Dimarts

Telèfon de reserves
93 319 68 21

Les reserves únicament seran vàlides només quan hagin estat confirmades per la nostra part.

FORMULARI DE CONTACTE

Qualsevol dubte o consulta que tingui estarem encantats de conèixer la seva opinió