Situado en un edificio del siglo 18, en pleno corazón del barrio gótico, La Dentelliere les ofrece una cocina mediterránea contemporánea llena de sabores, contrastes y matices.

Trabajamos con productos frescos de temporada y, en la medida de lo posible, con proveedores de proximidad: carne de buey ecológica del Pirineo catalán, fruta y verdura de Sant boi, Aceites de oliva virgen extra de una cooperativa cercana, Arroz bomba del Delta del Ebro, Huevos de Calaf, Queso de oveja de “Casa Mateo”, etc.

La carta gira alrededor de tapas y platillos: Sopa fría de almendras y melocotón blanco, sardinas ahumadas; Queso cremoso con trufa y patatas;  Tarta de verdura y queso, topping de jamón iberico… y de especialidades que servimos como platos principales.

El local, con paredes y arcos de piedra, respira encantó y estilo. Uno de los comedores está disponible para reuniones de grupos en un ambiente privado. No duden en visitarnos, les reservamos la mejor acogida…

LA DENTELLIERE: ¡El lugar ideal para Cenar – Tapear – Compartir – Disfrutar !

NUESTRA OFERTA GASTRONÓMICA

TAPAS ENTRANTES Y PLATILLOS

Pequeña sopa de mariscos mejillones y croustons 5.20 €
Patatas bravas con nuestras salsas de elaboración propia 4.20 €
Mini chorizos asados vino blanco, hierbas frescas 4.60 €
Puré de boniato, huevo de Calaf, jamon iberico 5.20 €
Tortilla de patatas hecha al momento con huevos de Calaf 4.90 €
Tortilla de mariscos hecha al momento con huevos de Calaf 5.90 €
Raviolis crujientes de langostinos, guacamole, aceite de guindilla 6.80 €
Galta de ternera guisada sobre una base de brioche 7.90 €
Ceviche de dorada y gambas, cremoso de boniato, aire de jengibre 8.20 €
Pulpo asado, romesco, dados de piña fresca, crema de ajo blanco 7.60 €
Filetitos de rosada, leche de coco y curry rojo, calabacín 7.60 €
Ensalada de pato:
bombónes cruijentes de foie gras, magret ahumado, fruta fresca y vinagreta de naranja
9.10 €
Pechugas de codorniz marinadas y confitadas, puree de garbanzos, apio, alcaparones 6.90 €
Carpaccio de buey ecológico, crema de mostaza, piñones y parmesano 8.60 €
Jamon Iberico de Bellota 12.90 €
PAN CON TOMATE 1.90/PE

PLATOS PRINCIPALES

Raviolis de foie gras, lascas de jamon iberico, y salsa infusionada con ibericos 12.10 €
Pechuga de pollo de payes asada rellena de champiñones, pure de boniato 12.90 €
Entrecote de ternera ecológica del pirineo catalán las dos salsas, patatas salteadas con ajo y perejil 18.10 €
Hamburguesa de ternera, patatas fritas, nuestra salsa picante 11.90 €
Confit de pato de l’Empordá, polenta y cebolleta 14.90 €
Solomillo de ibérico marinado con curry rojo, puré de patatas y cebollino , hojas de espinacas, mostaza antigua 14.20 €
Arroz de paella con pollo y mariscos minimo 2 personas. Precio / pers 14.90 €
Filetes de dorada asada en aceite de oliva, risotto de quinoa, emulsión marinera 15.20 €
Lomo de bacalao confitado, puré de patatas y espinacas , topping de ailoli suave 14.20 €
Filete de salmon fresco, crema de guisantes, brunoise de manzana y pepino, zumaque 14.20 €

MENU GRUPOS TAPAS Y PLATILLOS 24.90€

TAPAS A COMPARTIR

Choricitos asados en vino blanco

Tortilla de patatas confitadas y cebolla hecha al momento con huevos de Calaf

Carpaccio de calabacín, pimiento escalibado, tostadas de olivada

PLATILLOS

Filete de rosada en leche de coco y jengibre, guisantes y calabacín

y

Filetito de ternera marinado y asado servido sobre una base de puré y cebollino

POSTRE A ELEGIR

Crema catalana

Copa de mango, yogourt y chocolate crujiente

Menu valido a partir de 9 pers.

Paga señal del 30% del total requerida para confirmación de la reserva.

MENU GRUPOS 29.90€

TAPAS A COMPARTIR

Choricitos asados en vino blanco

Tortilla de patatas confitadas y cebolla hecha al momento con huevos de Calaf

Mini hamburguesa de ternera, topping de cheddar, base de brioche

ENTRANTE

Lascas de bacalao confitado sobre una base de crema de calabaza, aceite verde

PLATO A ELEGIR

Solomillo de ibérico, marinado con especies, crema de mostaza, pure de patatas y cebollino

Filete de rosada en leche de coco y jengibre, servido con arroz y mejillones

POSTRE A ELEGIR

Crema catalana

Sorbete limón con Marc de Champagne

Menu valido a partir de 9 pers.

Paga señal del 30% del total requirida para confirmación de la reserva.

MENU FIN DE AÑO 2016

APERITIVOS

Chupito de crema de calabaza, mousse de permesano

Bombón de Foie gras, sésamo, frutos secos, brioche tostada

Pincho de pechuga de codorniz, naranja fresca, pesto rojo

ENTRANTE

Mar y montaña de jamón ibérico, salmón fresco marinado, huevas, crema de ajo blanco sobre una teja crujiente especiada

PRIMER PLATO

Filetes de dorada fresca, hinojo y cítricos, espuma de lima

SEGUNDO PLATO

Meloso de ternera en salsa de ratafía, patata trufada

CHUPITO DIGESTIVO

Naranja, limón, menta y Cava

POSTRE

Bizcocho crujiente de chocolate con avellanas, tejas de chocolate blanco, nueces caramelizadas, crumble de cacao, helado de café.

UVAS DE LA SUERTE

PRECIO 49.90€ IVA incluido

MENÚ NOCHE VIEJA

HAGAN SUS RESERVAS A TRAVES DE LA WEB O EN EL TEL:

93 319 68 21

GALERÍA

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DIRECCIÓN

C/ Ample, 26 (08002 Barcelona)

HORARIO

Abierto desde las 18:00 h.
Martes cerrado.

Teléfono de reservas
93 319 68 21

Las reservas únicamente serán validas sólo cuando hayan sido confirmadas por nuestra parte.

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